5 receitas de pimenta fantasma que você pode comer de verdade

Esta semana, um vídeo de um garoto engolindo pimenta fantasma (e prontamente gritando) se tornou viral, ganhando quase 1,5 milhão de visualizações no espaço de poucos dias. Se o vídeo nos ensina alguma coisa, é o seguinte: A pimenta fantasma não está brincando. Também conhecida como 'bhut jolokia', a pimenta fantasma vem do nordeste da Índia e, de 2007 a 2011, foi classificada como a pimenta mais quente do mundo porGuinness World Records. Esse título agora está com o Carolina Reaper , mas a pimenta fantasma ainda está terrivelmente quente. O calor na pimenta é medido de acordo com a escala de Scoville, que mede suas concentrações de capsaicina (a substância química que produz calor). A pimenta fantasma fornece mais de um milhão de unidades de calor Scoville, tornando-se aproximadamente 400 vezes mais quente do que o molho Tabasco. Apesar (ou talvez por causa) do calor escaldante da pimenta fantasma, os amantes da pimenta malagueta adotaram a pimenta como um ingrediente indispensável para adicionar tempero à comida. O truque para tornar a pimenta fantasma comestível é usá-la em pequenas quantidades, com muito cuidado. Continue lendo as receitas que usam a pimenta fantasma de maneiras que os humanos possam comer. Para ser claro: os alimentos que essas receitas produzem ainda são muito,muitoquente, então, se você não gosta de especiarias intensas, fique longe.

Mas primeiro, algunsInformações Importantes sobre Segurança:

Pimentas fantasmas são tão quentes que os militares indianos anunciaram planos em 2010 para usar o pimentas em “granadas de pimenta” para combater terroristas. Então, nem preciso dizer, vocênãodeseja que esse material entre em contato com a pele ou em membranas delicadas, como a parte interna do nariz ou dos olhos. Ao manusear pimentas fantasmas, use luvas para proteger as mãos e tenha cuidado para não tocar seu rosto ou olhos. Lave bem as mãos e limpe cuidadosamente o equipamento de cozinha. Se você estiver moendo as pimentas em um processador de alimentos ou liquidificador, tome cuidado para evitar inalar qualquer poeira que possa surgir; pode ser uma boa ideia usar óculos de proteção.

Acerte, pimentas fantasmas!

1. Wendy's Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich e Ghost Pepper Fries, a edição caseira.

Em abril, Wendy's foi notícia ao oferecer um sanduíche de frango com pimenta fantasma e batata frita .Bustle'sprópria Lucia Peters tentou sua mão em fazendo uma versão caseira , e nos mostrou como. Os resultados? De acordo com Peters, “Foi muito bom!”

2. Geleia de pimenta fantasma

Josh no SkewToob demonstra como fazer geléia de pimenta fantasma. Seu veredicto: “Está tão quente, mas é saboroso”. Use isso para fazer o sanduíche PB&J mais louco de todos os tempos.

3 - Pizza de vegetais assados ​​com molho de pimenta fantasma

Esta pizza de Kacey no The Cookie Writer usa uma pimenta fantasma em seu molho. Aparentemente, Kacey usou a pimenta fantasma no molho por acidente, mas acabou adorando. Ela garante aos leitores que “O molho foi ótimo, mas nada muito radical.”

melhor base à prova de suor

4. Versão caseira de Ghost Pepper Chicken Wings de Popeye

Em janeiro, a rede de frango frito Popeye's ofereceu Ghost Pepper Chicken Wings. Neste vídeo, Hellthy Junk Food recria a refeição em casa (com menos da metade das calorias!). No final do vídeo, nosso apresentador come uma pimenta fantasma inteira crua, fica muito, muito desconfortável e demonstra mais uma vez por que ninguém deve comer pimenta fantasma crua inteira, nunca.

5 Sal de pimenta fantasma

Esta receita simples da Well Preserved mostra como fazer sal com pimenta fantasma (ou qualquer tipo de pimenta malagueta). Você pode adicionar este sal a qualquer receita à qual gostaria de adicionar um toque especial.