Vida

7 maneiras de tornar melhor o sabor de vinho barato

Se o primeiro gole de vinho fizer seus lábios se contraírem e seu rosto se encolher, vou presumir que você tirou a garrafa mais barata que encontrou da prateleira do supermercado. Eu não culpo você - esses corredores de preços variados e abundância de palavras em francês podem ser opressores. Vinho é vinho, então qual é a diferença entre uma garrafa que custa $ 3 e uma que custa $ 300? Uh, provavelmente o fato de que a garrafa de $ 3 vai ter um gosto terrível. Mas há maneiras de tornar o vinho barato melhor , contanto que você esteja disposto a ser um pouco criativo.

Não me entenda mal; Eu realmente gosto de uma garrafa de Trader Joe's Two Buck Chuck tanto quanto a próxima garota que adora zinfandel branco, mas de vez em quando, eu desejo que meu vinho favorito seja mais luxuoso. O que um bêbado sem dinheiro e sedento pode fazer?

Você não precisa ser elegante para beber como a rainha. Você poderia tentar alguns técnicas bizarras para preparar sua bebida, mas, ao que parece, há várias maneiras rápidas e fáceis de fazer até mesmo o vinho mais barato ter o gosto, como se viesse da adega de um restaurante italiano gourmet repleto de vinhos vintage envelhecidos. Veja como.

1. Combine com queijo

Todos sabem que o queijo é o companheiro perfeito para o vinho. A nitidez de um queijo pode mascarar o sabor mais forte do vinho e vice-versa. Os dois se complementam para equilíbrio e harmonia para agradar ao seu paladar. Além disso, o queijo é simplesmente delicioso, e você deve levá-lo sempre.

2. Adicione algumas frutas

Quem não ama sangria? Não há melhor maneira de adoçar o amargor do vinho do que misturando algumas frutas e bagas. A adição de maçãs, morangos e outros sabores de infusão, e eles também adicionam um toque decorativo agradável.

3. Mantenha o seu vinho frio

Adicionar gelo ou refrigerar antes de beber pode diluir um vinho avassalador e torná-lo mais refrescante ao paladar. Faz sentido - você não gostaria de uma cerveja morna, e há um motivo pelo qual as pessoas preferem margaritas congeladas ou com gelo. Os conhecedores de vinho dirão que as variedades tintas devem ser mantidas em temperatura ambiente para o consumo adequado, mas eu digo adicionar um pouco de gelo para diminuir os aromas e obter um sabor mais suave. Dica profissional: Adicione uvas congeladas para obter resultados máximos.

4. Areje seu vinho

Expor o vinho ao ar ajuda a filtrar alguns dos grãos, ajudando-o a respirar. É por isso que você costuma ver as pessoas balançando-o em um copo várias vezes antes de tomar um gole. Para vinhos que impressionam, como os vinhos econômicos costumam fazer, um truque rápido para enfraquecer a acidez é areje-os - quer deixando-os descansar um pouco antes de servir, decantando ou usando um pequeno dispositivo divertido. Comprar um aerador sofisticado pode custar um bom dinheiro, mas ainda existem alguns opções acessíveis isso fará com que o trabalho seja feito e impressionará todos os seus amigos enquanto você faz isso.

5. Faça um spritzer

Adicionar algo efervescente e espumante pode atenuar os sabores azedos e desagradáveis, mas se adicionar refrigerante soa como blasfêmia para você, provavelmente você nunca experimentou. Em países como a Espanha, um dos maiores produtores de vinho do mundo, os nativos descobriram os efeitos maravilhosos de adicionar refrigerante de lima-limão (e outros sabores Fanta) ao vinho, batizando a bebida mista de 'tinto de verano'. Outra variação popular é chamada de kalimotxo, também conhecido como 'a sangria do homem pobre'. Ele mistura vinho tinto com refrigerante à base de cola (sim, é sério). Ei, não bata até tentar.

6. Reflita

Se você já apreciou o calor reconfortante de um vinho quente em um dia frio, você entenderá por quê mulling vinho é uma boa ideia em geral. Mas mesmo quando não é inverno, aumentar a temperatura de um vinho tinto com algumas especiarias e açúcar reverterá o sabor de baixo grau.

7. Beba mais vinho

Embora eu não recomende beber até o esquecimento, até o vinho barato parece sempre ter um gosto melhor depois de uma ou duas taças ... ou três ... ou da garrafa. Então, o que você está esperando? Pegue um copo e pegue uma amiga. É hora de mais vinho.