Os 3 melhores woks de ferro fundido

Se você planeja cozinhar vegetais em sua churrasqueira ou quer refogar no fogão, uma wok de ferro fundido de qualidade é versátil o suficiente para enfrentar uma variedade de tarefas de cozinha. As melhores woks de ferro fundido tem um fundo plano para mantê-los firmes em quase todos os cooktop e vem pré-temperado para que você possa começar a cozinhar imediatamente.

Comprando uma wok de ferro fundido pré-temperado ajudará a reduzir a graxa de cotovelo inicial necessária para deixá-lo antiaderente e pronto para cozinhar, e você pode facilmente manter e adicionar ao tempero da wok simplesmente cozinhando com ele. Mas se você escolher uma wok de ferro fundido esmaltada ou com acabamento em porcelana, não precisa nem se preocupar em manter o tempero, o que a torna uma ótima opção para quem adora panelas de baixa manutenção.

Enquanto woks tradicionais normalmente tem um fundo arredondado , sua wok de ferro fundido provavelmente terá um fundo plano para melhor suportar seu peso sobre uma variedade de superfícies de cozimento. O fundo plano de uma wok de ferro fundido será compatível com fogueiras e churrasqueiras, bem como fogões de mesa de indução, gás e elétricos. A superfície plana também evita que a wok balance, para que ela não caia acidentalmente da superfície de cozimento.

Outra característica a considerar ao comprar uma wok de ferro fundido é o seu tamanho. Ao contrário das woks de aço carbono, que são leves o suficiente para serem levantadas com uma mão, o ferro fundido é pesado, portanto, seu tamanho afetará diretamente a facilidade de carregá-lo. Muitas woks de ferro fundido têm cerca de 14 polegadas de diâmetro, um tamanho versátil que funciona bem para grelhar bifes ou salteados, mas você também pode encontrar woks compactos de 10 polegadas que são melhores para cozinhas pequenas e tendem a ser mais leves.

Com tudo isso em mente, essas são as melhores woks de ferro fundido que você pode comprar agora, todas disponíveis na Amazon.

vagina cheira a metal

1. O melhor geral

Lodge Pro-Logic Wok, Amazon de 14 polegadas $ 50Veja na Amazon

Lodge's Wok de ferro fundido de 14 polegadas vem pré-temperado com óleo vegetal totalmente natural e tem uma grande superfície de cozimento que pode acomodar uma variedade de pratos. Lodge é conhecido por suas frigideiras de ferro fundido duráveis ​​e econômicas, e este wok faz jus à reputação da marca. A bacia de 4,43 polegadas de profundidade desta wok é perfeita para fritar ou refogar ingredientes, e o material de ferro fundido retém bem o calor para grelhar ou grelhar. As alças grandes são fáceis de segurar e a superfície de cozimento com fundo plano é compatível com fogueiras, churrasqueiras, gás, eletricidade e fogões de indução. Os revisores adoram este wok, e ele tem uma avaliação de 4,7 estrelas na Amazon com milhares de avaliações de cinco estrelas.

Um revisor escreveu:Este wok é fantástico. É feito na América por Lodge, e eles fizeram um excelente trabalho de casting. O wok veio pré-temperado conforme anunciado. Não havia falhas visíveis e a superfície interna era lisa. A wok é pesada e plana no fundo, por isso não vai se mover no fogão durante o cozimento. Em nossa opinião, isso o torna mais seguro do que outras panelas. Como todos disseram, é redondo por dentro e profundo. Usamos fogão a gás, por isso não há problema em aquecer e apressar a wok e, quando esquenta, fica quente por muito tempo.

2 The Best Budget Wok

Wok de ferro fundido Cuisinart, Amazon de 10 polegadas $ 30Veja na Amazon

Esse pequena wok de ferro fundido tem um diâmetro de 25 cm, tornando-o perfeito para quem tem cozinhas menores ou para cozinheiros domésticos que desejam uma opção mais leve. A base plana é excelente para estabilidade e compatível com fogões de mesa elétricos, a gás e de indução, bem como churrasqueiras e instalações de cozinha de fogo aberto. A superfície da wok vem pré-temperada com óleo vegetal, então você pode começar a cozinhar com ela imediatamente, sem muito grudar, embora fique mais antiaderente com o tempo. Os revisores observaram que esta wok também funciona bem para cozinhar ingredientes mais delicados, como frutos do mar e vegetais na grelha, já que os líquidos ficam na frigideira em vez de pingar nas grelhas.

Um revisor escreveu:Muito boa construção nesta panela. Aquece bem e limpa como o ferro fundido típico. Tamanho perfeito para um Stirfry para dois ou um acompanhamento para uma refeição em família. Qualidade muito boa.

3 Ao melhor Esmaltado Wok de ferro fundido

Grelhar King Porcelana Ferro Fundido Wok, Amazon de 14 polegadas $ 60Veja na Amazon

Se você está procurando um wok de ferro fundido de baixa manutenção , esta wok esmaltada de porcelana de 14 polegadas é o complemento perfeito para sua cozinha. Ele vem em uma linda cor azul e a superfície esmaltada torna mais fácil de limpar e manter do que as woks de ferro fundido típicas. Este wok ainda é compatível com churrasqueiras, bem como cooktops a gás, elétricos e de indução, embora em geral, você não deve usar forno de ferro fundido esmaltado uma fogueira aberta . Ele queima facilmente os alimentos em fogo alto, mantendo suas propriedades antiaderentes ao longo do tempo e, graças à sua superfície de porcelana, você também não precisa se preocupar em temperá-los.

Um revisor escreveu:Acabei de receber e usar pela primeira vez no meu fogão por indução e está ótimo até agora.