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As 3 melhores pranchas de pastelaria

As tábuas para pastelaria facilitam a distribuição de todos os tipos de massa em qualquer cozinha, mesmo se você não tiver muito espaço no balcão. As melhores tábuas de pastelaria são fáceis de limpar e têm um design antiderrapante, para que não deslizem na sua bancada.

A primeira coisa a considerar ao escolher uma placa de pastelaria é o material, e um dos materiais mais populares é o mármore. Isso porque o mármore não só fica bem em seu balcão, mas também é um pedra densa que pode dissipar bem o calor, o que permite que ele fique mais frio. Isso significa que quando você está desenrolando uma massa sensível ao calor, como crostas de torta, sua massa fique mais fresco por mais tempo . No entanto, as placas de mármore não podem ser lavadas na máquina de lavar louça e não vêm com bordas labiais. A madeira é outra escolha popular, pois as placas de madeira para pastelaria muitas vezes vêm com bordas labiais para mantenha sua massa no lugar, bem como marcadores de medição gravados para ajudá-lo a enrolar ou cortar a massa. Assim como o mármore, a madeira não pode ser lavada na lava-louças, então se você está procurando uma opção que seja realmente fácil de limpar, considere uma placa de acrílico para massa. O acrílico pode ser lavado na máquina de lavar louça, não absorve odores e tende a ser mais leve, embora não seja tão durável quanto a madeira ou o mármore.

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O tamanho é outro fator importante. O rolo médio mede em torno de 10 a 12 polegadas de comprimento , então você vai querer uma placa de confeitaria que seja pelo menos desse tamanho. Algumas tábuas são muito maiores, chegando a 60 centímetros, então se você gosta de projetos grandes de panificação, é fácil encontrar uma tábua que se adapte às suas necessidades.

Como qualquer pessoa que já tentou esticar uma massa dura em um tabuleiro frágil sabe, é muito mais difícil fazer quando o tabuleiro se move com o seu alfinete. É por isso que as melhores pranchas de pastelaria têm características como bordas labiais ou pés de borracha.

Se você está pronto para começar, confira esta lista dos melhores pranchas de pastelaria que você pode comprar na Amazon agora.

1. A melhor mesa de confeitaria de mármore

Treze Chefs Marble Pastry Board Amazon

$ 40Veja na Amazon

Material: mármore
Peso: 8 libras

A combinação perfeita de forma e função, esta Tábua de confeitaria para treze chefs é feito de mármore de meia polegada de espessura com uma cor branca clássica. Ele tem um design elevado que é suportado por seis pés de borracha, para que ele não deslize na sua bancada enquanto você desenrola a massa. E, como é feito de mármore, também é ótimo para trabalhar com chocolate . Esta placa versátil também está disponível em uma maior Opção 18 por 18 polegadas .

Um fã delirou:Parece exatamente com as fotos! Eu amo a aparência dele, pois complementa minhas bancadas de granito perfeitamente. Esta prancha é tão pesada e resistente - parece um produto de qualidade! Possui grande força de preensão para mantê-lo no lugar no balcão. Isso torna minha experiência de cozinhar / assar um pouco mais divertida e glamorosa para mim! Todo mundo que me vê usando acha impressionante. Estou muito satisfeito com minha compra e compraria novamente!

Tamanhos disponíveis: 16 x 12 polegadas, 18 x 18 polegadas

2. A Melhor Placa de Pastelaria de Madeira

Tábua de confeitaria de madeira reversível Zelancio Amazon

$ 105Veja na Amazon

Material: madeira
Peso: 12,77 libras

Esse placa de pastelaria versátil faz dupla função em sua cozinha; tem um desenho reversível, com uma tábua de cortar numa das faces e uma tábua para pasteleiro com gravuras a medida na outra. Possui uma borda labial para ajudar a manter as coisas no lugar e é feito de madeira de acácia 100% natural. Para manter seu quadro atualizado, os fabricantes recomendam que você use óleo mineral nele regularmente.

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Um fã delirou:Amo minha placa de pastelaria! Eu o mantenho fora e uso quase todos os dias! Eu uso pouca ou nenhuma farinha para enrolar as massas. Usei a régua para o folhado de massa que fiz. Limpa facilmente com apenas um pano úmido e limpe. Fiz óleo e condicionador antes de usar. Muito bem feito e resistente !!

Tamanhos disponíveis: 24 x 20 polegadas

3. A Melhor Tábua de Acrílico para Pastelaria

Palos Designs Tábua de corte de acrílico Amazon

$ 40Veja na Amazon

Material: acrílico
Peso: 3,89 libras

Esse placa de pastelaria elegante é feito de acrílico transparente, com quatro pés de borracha e uma borda com lábios convenientes para evitar que deslize sobre o balcão. Também pode ser lavado na máquina de lavar louça e pode ser usado como uma tábua de corte, embora não seja resistente ao calor. Pesando pouco menos de 2 quilos, essa é a opção mais leve da lista, sendo uma boa escolha para quem deseja mover ou armazenar facilmente sua placa de confeitaria em vez de deixá-la de fora.

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Um fã delirou:Eu amo isso! Não tenho certeza de como sobrevivi na cozinha sem ele! Ótima ideia e muito útil. Ótimo para manter a bancada segura!

Tamanhos disponíveis: 24 x 18 polegadas

Também ótimo: o tapete de silicone para confeitaria com mais de 8.500 fãs na Amazon

Folksy Super Kitchen Store Tapete de Silicone para Pastelaria Amazon

$ 18Veja na Amazon

Esse tapete de pastelaria popular não é apenas uma ótima alternativa aos tabuleiros de pastelaria, mas também pode ser usado para assar, pois pode ir ao forno a até 470 graus Fahrenheit. O design de silicone antiderrapante permanecerá firme em seu balcão e as medidas convenientes são úteis para fazer pizzas, tortas e muito mais. Também é um favorito dos fãs na Amazon, com mais de 8.500 avaliações cinco estrelas.

Um fã delirou:Sou um Chef Profissional e comprei isto para fazer tartes em casa. Está além da perfeição. Eu recomendo altamente para qualquer pessoa. É um tapete enorme, com uma textura fantástica e que facilita rolar a massa. Adoro a qualidade antiderrapante deste produto. Arranja um AGORA!