Os 4 melhores Espresso Tampers, de acordo com os aficionados do café

Tirar uma dose de café expresso com qualidade de barista em casa requer algumas coisas importantes, começando com grãos de qualidade, um moedor e (é claro) uma máquina de café expresso. Tão importante, porém, é usar um adulterador para comprimir o café no porta-filtro da máquina antes de prepará-lo. Esta etapa tem um grande impacto em como a água flui através do café, afetando assim a força, o sabor e a textura do seu expresso. Então, como encontrar um bom? Os melhores compactadores de café expresso são feitos de aço inoxidável durável e dimensionados especificamente para caber no seu porta-filtro. Eles também apresentam bases pesadas, para que você obtenha sempre um expresso consistente e extraído uniformemente.

Antes de comprar, primeiro você deseja medir o diâmetro interno do porta-filtro da sua máquina de café expresso. Tampers vêm em tamanhos diferentes, e aquele que você usa deve ser um pouco menor do que a cesta do porta-filtro, para que se encaixe facilmente sem atrito, mas deve ser grande o suficiente para cobrir toda a superfície, para que o disco seja compactado por igual - caso contrário, você corre o risco de canalização de água, o que pode resultar em extração insuficiente e excessiva . A maioria das marcas nesta lista vende tampers em diâmetros diferentes, então você pode encontrar aquele que funciona melhor com sua máquina.

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No que diz respeito ao material, os melhores compactadores de café expresso são feito de aço inoxidável durável (os especialistas recomendam contra plástico e alumínio) e eles também têm um pouco de peso para eles - idealmente, pelo menos 7 onças - o que ajuda a comprimir o solo de maneira consistente. (E se você realmente quiser ser preciso, você pode usar um adulterador com um embutido ferramenta de distribuição de café expresso para nivelar os fundamentos para uma infusão ainda mais uniforme.)

Qualquer de os melhores compactadores de café expresso que você escolher, este acessório de café simples o ajudará a tirar fotos consistentes e saborosas em casa. (E para obter um pouco mais de orientação especializada, confira este guia passo a passo que mostra como apertar café expresso .)

1. O melhor adulterador de café expresso em geral

LuxHaus Aço Inoxidável Espresso Tamper Amazon $ 29Veja na Amazon

Com uma classificação geral estelar de 4,9 estrelas e um design pesado, o Compactador de café expresso LuxHaus 51 milímetros pesa 15,8 onças e tem uma base de aço inoxidável à prova de ferrugem para ajudá-lo a compactar seus motivos em um disco uniforme e plano. A alça ergonômica do tamper é feita de plástico sem BPA e pode ser removida da base do tamper para lavagem das mãos. O LuxHaus vem em três tamanhos que variam de 49 a 53 milímetros, para que você possa discar no diâmetro certo para o porta-filtro da sua máquina de café expresso.

• Tamanhos disponíveis: 49 mm, 51 mm, 53 mm

De acordo com um revisor:'Este adulterador é ergonomicamente perfeito. É lindo de segurar, com peso perfeito e faz um excelente trabalho de socar. Seu peso e equilíbrio permitem aplicar a quantidade certa de pressão. Vale a pena o preço. '

2. O vice-campeão

VIENESSO Barista Tamper Set Amazon $ 25Veja na Amazon

Violador de 51 milímetros da VIENESSO pesa 11,3 onças e apresenta uma alça de jacarandá removível que traz calor ao design, com uma forma saliente para fácil manuseio. Dependendo da sua máquina de café expresso, você pode escolher entre três tamanhos - 51 milímetros, 53 milímetros e 58 milímetros - ambos com uma base de aço inoxidável premium que pode ser lavada na máquina de lavar louça (a alça pode ser removida). A VIENESSO vem com um tapete de silicone para proteger o tamper e manter as bancadas limpas entre os disparos.

• Tamanhos disponíveis: 51 mm, 53 mm, 58 mm

De acordo com um revisor:'Este adulterador é perfeito para minha máquina de café expresso. Não tive nenhum problema em usá-lo e a construção é muito robusta com ótima qualidade de madeira. A madeira não é laminada por isso não brilha o que eu prefiro. A limpeza é muito fácil, pois você pode desenroscar a alça da base e limpar. '

3. O mais acessível - e um dos dois lados

omgogo Espresso Dupla Face Tamper Amazon $ 15Veja na Amazon

Pesando 12 onças, este compactador expresso dupla face acessível tem um design simples e versátil que o torna uma boa opção para quem possui várias máquinas de café expresso. As extremidades opostas medem 51 e 58 milímetros, respectivamente, por isso é compatível com uma ampla gama de diâmetros de porta-filtros. Uma vez que a coisa toda é construída em aço inoxidável, é durável e seguro para colocar na máquina de lavar louça . Talvez a maior desvantagem seja o fato de que você não está lidando com uma alça ergonômica com botões, então pode não ser tão confortável em sua mão.

• Tamanhos disponíveis: 51/58 mm

De acordo com um revisor:'Eu gosto de socos que têm uma sensação sólida e pesada e este certamente tem isso. [...] para pessoas como eu que valorizam a função acima da estética, não procure mais. '

4. A melhor ferramenta de distribuição de café expresso 2 em 1 e adulterador

Distribuidor de Café Apexstone e Tamper Amazon $ 25Veja na Amazon

Se você está procurando uma maneira de nivelar os grãos de café para que eles fiquem perfeitamente, mesmo antes de compactar, este ferramenta de distribuição de café expresso de duas cabeças e adulteradora é uma ótima opção. Um lado do dispositivo é chanfrado e, quando você o torce na superfície do terreno no porta-filtro, ele os distribui uniformemente para uma extração uniforme. O lado oposto tem um tamper plano para comprimir o pó antes de preparar e é ajustável em altura. Tanto o distribuidor quanto o tamper são feitos de aço inoxidável durável, e a opção de 53 milímetros pesa 15,1 onças para ajudar na pressão necessária para fazer um disco uniforme. Este tamper vem em dois tamanhos - 53 e 58 milímetros.

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• Tamanhos disponíveis: 53 mm, 58 mm

De acordo com um revisor:'Nivelador extremamente útil para usar antes de compactar o café para expresso. Muito bem desenhado e com excelente qualidade de construção. Grande valor.'