Os 4 melhores ramekins

Ramekins não são apenas essenciais para fazer uma variedade de sobremesas - eles também são ótimos para molhos, lanches pequenos e como parte de umestabelecimento. Os melhores ramekins são feitos de cerâmica e são adequados para forno, fáceis de limpar e têm o tamanho e a forma certos para suas necessidades específicas.

Embora estejam disponíveis ramequins de vidro e aço inoxidável, a cerâmica geralmente é a melhor opção porque geralmente tem um esmalte antiaderente e retém bem o calor . No entanto, a cerâmica pode estilhaçar durante mudanças extremas de temperatura, portanto, não tire uma forma de cerâmica quente do forno e coloque-a diretamente na água fria.

Faiança, um tipo de cerâmica queimada em alta temperatura e porcelana, um tipo de cerâmica durável e não porosa , são materiais ramekin comuns que agüentam bem. Os ramequins de cerâmica geralmente são adequados para o forno, mas é uma boa ideia verificar a faixa exata de temperatura do seu ramekin antes de cozinhar com ele.

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Você também deve considerar o tamanho e a forma. Algumas receitas, como o creme brûlée, exigem ramequins mais largos e rasos, enquanto os bolos de chocolate de lava precisam de um diâmetro menor com maior profundidade. Se você não tem certeza do que vai fazer, um design redondo de 8 onças é uma escolha sólida para versatilidade. A maioria dos ramekins vem em conjuntos de quatro ou seis peças. Se você entretém os convidados regularmente ou faz muitos trabalhos de preparação complicados, opte por um conjunto maior.

Se você está pronto para impressionar seus amigos com sobremesas deliciosas e muito mais, confira nossa lista dos melhores ramekins abaixo.

1. O melhor geral

DOWAN 8 onças. Ramekins (conjunto de 6) Amazon $ 24Veja na Amazon

• Tamanho: 8 onças
• Material: porcelana

Perfeito para configurações de mesa clássicas, este Ramekin de 8 onças tem um design tradicional redondo com laterais caneladas. É feito de porcelana e pode ser usado com segurança no freezer, lava-louças e micro-ondas. Também pode ir ao forno a até 500 graus Fahrenheit, o que é perfeito para praticamente qualquer projeto de panificação, de cremes a suflês. Este ramekin também é popular na Amazon, com mais de 2.000 avaliações cinco estrelas.

Um fã delirou:Excelente design e fácil de limpar. Adoro a qualidade, o tamanho e a cor da cerâmica. Tenho usado para fazer suflês em dose única e assam bem. Além disso, são super fáceis de limpar.

• Cores disponíveis: branco, azul

2. O Melhor Conjunto Ramekin Raso

DOWAN Square Ramekins (conjunto de 6) Amazon $ 19Veja na Amazon

• Tamanho: 6 onças
• Material: porcelana

Com pouco mais de uma polegada de altura, essas ramequins rasos são perfeitos para fazer cremes brûlées saborosos, bem como mini tortas, mini quiches e muito mais. Esses ramequins de 180 gramas são feitos de porcelana, portanto, são seguros para freezer, lava-louças, microondas e forno a até 50 graus Fahrenheit. Eles têm uma forma quadrada versátil e moderna que os torna ótimos para segurar nozes, doces e molhos também.

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Um fã delirou:Comprei para fazer creme brûlée e são PERFEITOS! Eles se encaixam perfeitamente em uma assadeira de 1/4 para banho-maria enquanto assam. Eles são realmente de boa qualidade e bonitos.

3. Os melhores mini cocottes

Le Creuset Stoneware Mini Cocottes (conjunto de 4) Amazon $ 100Veja na Amazon

• Tamanho: 8 onças
• Material: grés

Esses Ramekins Le Creuset de 8 onças têm um design clássico de mini cocotte, o que os torna perfeitos para preparar bolos de lava derretida, ovos assados, macarrão com queijo individual e muito mais. Se você não tem certeza de como usar uma mini cocotte, pode dar uma olhada no livro de receitas incluso, que tem 25 receitas originais. Esses cocottes são feitos de grés e são adequados para micro-ondas, freezer, lava-louças e frangos de corte, bem como para forno a até 500 graus Fahrenheit. Eles são acabados com esmalte não poroso colorido, que é resistente a odores, lascas e rachaduras. Este conjunto está disponível em quatro cores clássicas de Le Creuset.

Um fã delirou:Eu absolutamente me apaixonei por essas pequenas peças. Fiz alguns suflês de framboesa quando os recebi e os suflês ficaram perfeitamente cozidos. As pequenas alças também são mais úteis do que eu pensava. Eles têm o tamanho perfeito para sobremesas e vêm com um pequeno livreto com cerca de 20 receitas que você pode cozinhar com essas peças. Eles são resistentes, têm uma cor bonita, e tenho recebido elogios de pessoas sobre como ficam bonitos nas fotos. Se você tem orçamento para comprá-los, já que são um pouco caros, acho que vale a pena comprar!

• Cores disponíveis: caribe, cereja, azul-petróleo profundo e marselha

4. Os Melhores Mini Ramekins

Bellemain Porcelain Ramekins (conjunto de 6) Amazon $ 17Veja na Amazon

• Tamanho: 4 onças (também disponível em 6 onças)
• Material: porcelana

Esses Ramequins de porcelana Bellemain têm um formato clássico de suflê e uma variedade de cores divertidas. Eles são adequados para microondas, freezer, lava-louças e forno a 500 graus Fahrenheit. Eles podem conter até 120 gramas, o que os torna ótimos para assar mini cheesecakes e bolos de chocolate lava, ou para segurar molhos e guarnições. Esses ramequins também têm vidros duplos com acabamento resistente a odores, para que você não precise esfregá-los com força durante a limpeza. Mais de 4.000 compradores deram a esses ramekins uma classificação perfeita de cinco estrelas na Amazon.

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Um fã delirou:Pequeno, mas poderoso! Muito fofo. Eu os uso para fazer panna cotta e outras sobremesas. Têm um ótimo tamanho para uma porção e parecem difíceis de aguentar por muito tempo.

• Cores disponíveis: multicolor, azul e branco

Também ótimo: um conjunto de 100 Ramekins descartáveis

Ramekins descartáveis ​​de folha de alumínio DOBI (100 contagens) Amazon $ 15Veja na Amazon

• Tamanho: 4 onças
• Material: alumínio

Perfeito para fazer pequenas sobremesas para um grande grupo ou para quem odeia lavar os pratos, estes ramekins descartáveis ​​do DOBI são convenientes e fáceis de usar. Feitos de alumínio, eles aquecem uniformemente, são adequados para forno e congelador e podem ser reciclados - mas observe que eles sãonãosegura para microondas. O alumínio também é flexível, o que facilita a remoção de sobremesas pegajosas.

Um fã delirou:Peguei estes para fazer pudim e creme brulee e eles são do tamanho perfeito. Estes são muito mais resistentes do que outros que encomendei anteriormente. Eles mantêm suas formas muito bem. Estarei de volta para mais quando eu estiver fora.