As 5 melhores frigideiras de aço inoxidável
Há uma panela que procuro quase todos os dias; é brilhante, macio e posso cozinhar quase tudo nele. Panelas de aço inoxidável são essenciais para a cozinha, e há anos confio nelas em vários tamanhos. o melhores frigideiras de aço inoxidável apresentam construção tripla para distribuição uniforme de calor e durabilidade, e você os encontrará em tamanhos pequenos a grandes para cozinhar qualquer prato.
Construção Tri-Ply
O aço inoxidável é um excelente material para panelas por sua durabilidade, não reatividade (para não manchar se você estiver cozinhando algo ácido como tomate) e de fácil manutenção. Mas, sozinha, uma frigideira leve de aço inoxidável luta com a distribuição de calor. A construção tripla ensanduicha uma camada de alumínio ou cobre entre o aço para distribuição de calor superior e até aquecimento . Se seu orçamento permitir, um núcleo de cobre oferece a melhor condução de calor e é mais sensível às mudanças de calor, o que permite maior precisão no cozimento.
Os diferentes tipos de aço inoxidável
Outra nota rápida sobre panelas de aço inoxidável: elas contêm cromo e níquel para aumentar sua durabilidade e brilho , e essas porcentagens são normalmente refletidas nos rótulos 18/10, 18/8 ou 18/0. As melhores frigideiras de aço inoxidável usam aço 18/10, que é o mais eficaz em resistir à ferrugem e mantém seu polimento. Aço inoxidável com 18/8 usa 18% de cromo e 8% de níquel e é ligeiramente mais sujeito a ferrugem e opacidade do que o aço inoxidável 18/10. E as panelas de aço 18/0 têm ainda menos resistência à corrosão, então são provavelmente mais acessíveis, mas não duram tanto.
Guia de tamanho
Considere uma panela que mede 8, 10 ou 12 polegadas. Se você vai adicionar apenas um, escolha uma forma de 12 polegadas, que é adequado para essencialmente qualquer receita . Uma panela de 10 polegadas é uma favorito para preparar ovos , e adoro minha frigideira de 20 centímetros para porções pequenas. Frigideiras de aço inoxidável também convenientemente ir do fogão a um forno e vêm com alças que são rebitadas na panela para maior durabilidade e frequentemente permanecem frias durante o cozimento no fogão.
Ferro de ondulação de 1/2 polegada
Agora, aqui estão os cinco melhores frigideiras de aço inoxidável para adicionar à sua coleção de utensílios de cozinha. Cada um é altamente avaliado na Amazon, e eu incluí um limpador favorito de culto para manter sua nova frigideira em ótima forma.
1. A melhor frigideira de aço inoxidável em geral
Frigideira Tri-Ply All-Clad 4112 de aço inoxidável (12 polegadas) Amazon
$ 170Veja na Amazon o melhor frigideira de aço inoxidável é uma panela de 12 polegadas feita com construção de três camadas e um núcleo de alumínio. Eu tenho essa frigideira há anos e ela funciona tão bem quanto quando a comprei. Esta palheta de aço inoxidável 18/10 tem uma base larga e plana que é compatível com todas as superfícies do fogão, incluindo indução, e seu acabamento altamente polido e não reage com ingredientes ácidos.
Esta panela própria para lava-louças vai do fogão ao forno e grelha a até 600 graus Fahrenheit, e sua alça de aço inoxidável é rebitada para um aperto resistente - o fabricante não menciona se a alça permanece fria. Você também vai adorar a borda cônica para despejar sem gotejamento. Além disso, sua capacidade está gravada na parte inferior para facilitar a consulta.
Com quase 1.000 comentários, esta panela tão amada é também disponível em três outros tamanhos: 8 polegadas , 10 polegadas , 14 polegadas .
Uma revisão útil: Isso vale a pena o dinheiro gasto. Depois de anos cozinhando em teflon e alumínio anodizado, eu não tinha certeza do que esperar de uma panela de aço inoxidável. Mas esta panela entregou alguns dos melhores pratos que já cozinhei. Carne marrom lindamente. Posso jogar no forno para terminar de cozinhar. E não preciso ser tímido para cozinhar ou lavar, porque é feito para durar. Peguei um emprestado de um amigo antes de comprar o meu e seus cozinheiros, depois de anos de uso.
2. O vice-campeão
Frigideira Tramontina Gourmet de Aço Inoxidável Tripla Folheada (12 Polegadas) Amazon
$ 60Veja na Amazon Procurando pelo melhor frigideira de aço inoxidável menos de $ 100? Usando aço 18/10, esta panela também apresenta uma construção de três camadas com um núcleo de alumínio. O valor e o desempenho dessa escolha valeram-lhe a classificação de 4,6 estrelas com mais de 1.700 avaliações. A frigideira de 12 polegadas tem alças de aço inoxidável fundido rebitadas na frigideira para estabilidade e permanecem frias durante o cozimento, de acordo com os revisores. Além disso, esta panela própria para máquina de lavar louça é segura para uso em todas as superfícies de cozimento, incluindo indução.
Ao contrário da minha escolha preferida, a borda desta frigideira não foi projetada para vazar sem gotejamento e sua temperatura máxima de segurança no forno é inferior a 500 graus Fahrenheit.
Esta panela também vem em uma variação com uma alça auxiliar para suporte extra ao levantar a frigideira grande.
Uma revisão útil: Eu 'reviso' muito raramente, mas esta panela merece 5 estrelas! [...] aprendi a pré-aquecer a frigideira (abaixo do fogo médio) e usar bastante manteiga e ou azeite certificando-se de cobrir um pouco (c / espátula) as laterais. Agora meus ovos (fritos e mexidos) não grudam! Yay! Limpa bem. Às vezes eu uso uma toalha de papel e um pequeno amigo do barman, fazendo com que pareça novo. Eu só usei para fazer ovos, verduras e legumes salteando até agora. Esta frigideira é tão bonita quanto as muito caras, muito substanciais e bem formadas. Sinto que fiz um ótimo negócio! Adoro!
3. O melhor em um orçamento
Ayesha Curry Home Collection Frigideira de aço inoxidável (12,5 polegadas) Amazon
$ 35Veja na Amazon Se você está comprando dentro do orçamento de um frigideira de aço inoxidável , esta é uma escolha sólida por menos de US $ 50. Embora não use construção tripla, é projetado com uma base de alumínio em relevo de diamante para aquecimento uniforme e embora opte pelo aço inoxidável 18/0 (em vez do 18/10, mais resistente à ferrugem), ainda é um favorito dos fãs na Amazon. É adequado para todos os fogões de mesa, incluindo indução, e é adequado para forno a até 500 graus Fahrenheit. Esta frigideira de 12,5 polegadas pode ser lavada na máquina de lavar louça e sua alça é rebitada para maior resistência e durabilidade. A alça pode esquentar um pouco durante o cozimento no fogão, e alguns revisores relatam o uso de um pegador de panela para mover a panela quando ela está quente.
Uma revisão útil: Isso mais do que atendeu às minhas expectativas ... é resistente, porém leve, tem uma alça confortável e é super fácil de limpar. Um óptimo investimento acessível para a cozinha. Muito Obrigado!
4. A escolha do alarde
Frigideira ligada com 5 camadas de núcleo de cobre totalmente revestido (10 polegadas) Amazon
$ 225Veja na Amazon Em vez de três camadas, esta frigideira de aço inoxidável apresenta cinco, que incluem aço 18/10 e alumínio imprensado em torno de um núcleo de cobre espesso para resposta incomparável às mudanças no calor. A durabilidade adicional e a capacidade de se ajustar rapidamente às mudanças de temperatura permitem mais controle sobre seus pratos, especialmente se você estiver preparando algo delicado que pode cozinhar demais rapidamente. Embora seja um investimento inicial, esta é uma frigideira que durará muito tempo e o ajudará a executar bem pratos complexos.
A base larga e plana desta panela de 10 polegadas é adequada para todos os cooktops, incluindo indução, e é segura para forno e grelha em até 600 graus Fahrenheit. A alça de aço é ventilada para permanecer fria, contornada para uma pegada confortável e rebitada para a frigideira para uma fixação segura. Bordas alargadas na borda permitem derramamentos sem gotejamento. Um acabamento altamente polido dá à frigideira melhor resistência contra aderência e é convenientemente segura para a máquina de lavar louça. Você também pode experimentar esta frigideira em uma pequena Tamanho de 8 polegadas ou um maior 12 polegadas opção. No tamanho menor ou maior, a capacidade da panela é gravada na parte inferior para referência.
brinquedos sexuais para longa distância
Uma revisão útil: Você não pode bater All-Clad no departamento de qualidade. Depois de usar esta panela por uma semana, minha família até percebeu como minha comida era mais saborosa. Esta panela faz um trabalho fantástico caramelizando carnes e vegetais. Ele aquece muito rápida e uniformemente. Mas também esfria muito rapidamente porque o cobre é um fantástico condutor de calor e frio. Eu gosto mais do núcleo de cobre por causa da facilidade de manutenção. Apenas um pequeno amigo do barman e ele brilha como novo. [...]
5. O melhor conjunto de frigideira antiaderente de aço inoxidável
Conjunto de frigideira antiaderente de aço inoxidável básico Amazon (2 peças) (10 polegadas e 8 polegadas) Amazon
$ 39Veja na Amazon Para uma escolha antiaderente, este conjunto de frigideiras de aço inoxidável é a sua melhor aposta. As panelas de 8 e 10 polegadas são feitas de aço inoxidável 18/8 com núcleos de alumínio e revestimentos antiaderentes. Cada panela funciona em todos os fogões de mesa, incluindo indução, e podem ir ao forno a até 500 graus Fahrenheit. Ambas as panelas são livres de BPA e PFOA.
A alça de aço rebitada permanece fria ao toque durante o cozimento no fogão. Os revisores relatam que as frigideiras podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas sabem que revestimentos antiaderentes duram mais quando lavados à mão .
Uma revisão útil: Comprei porque queria algo que pudesse usar para cozinhar ovos e panquecas mais rápido nas manhãs de fim de semana. Eu adoro aço inoxidável e ferro fundido, mas esperar que eles aqueçam para evitar que grudem pode ser irritante quando você tem uma criança faminta esperando pelo café da manhã. Então decidi experimentar essas frigideiras antiaderentes. [...] Estas são realmente boas panelas pesadas, o revestimento é de boa qualidade e são fáceis de manusear e limpar. Fazer o café da manhã e limpar nos finais de semana ficou mais fácil graças a essas panelas. Apenas certifique-se de usar apenas utensílios de cozinha de madeira ou silicone para não arranhar o revestimento.
Bom ter: um limpador para manter suas panelas com aspecto brilhante e novo
Bar Keepers Friend em pó de limpeza (12 onças) Amazon
$ 8Veja na Amazon Uma lata de Amigo dos guardiões do bar está sempre debaixo da minha pia, e éarazão pela qual minhas panelas de aço inoxidável mantêm seu brilho. Tanto um limpador quanto um polidor, ele remove manchas e manchas de aço inoxidável e outras superfícies na cozinha, banheiro e ao ar livre. É um favorito com uma avaliação de 4,6 estrelas e mais de 7.000 avaliações, e acredite em mim quando digo que o ajudará a se livrar das manchas mais difíceis com facilidade.
Uma revisão útil: Eu li um monte de comentários que disseram que esse material é ótimo para limpar aço inoxidável. Eu estava cético, pensei que poderia apenas usar um esfregão e um pouco de graxa de cotovelo, mas encomendei assim mesmo, para o caso. Uau, estou feliz por ter feito. É basicamente mágico, lol. Posso esfregar e esfregar apenas com sabão e fazer um bom trabalho na minha frigideira de aço inoxidável, mas depois de jogar um pouco disso e esfregar novamente, a frigideira parece nova. Definitivamente, sempre terei um pouco disso debaixo da pia de agora em diante.
