Os melhores queijos para superar seus nachos
Não há nada mais satisfatório do que mergulhar um chip de tortilla forte e ligeiramente salgado em uma tigela de queijo derretido quente - o dobro se houver coberturas como creme de leite, carne moída, guacamole e pico de gallo. Mas quem estou enganando, é tudo sobre encontrar o melhor queijo para nachos isso realmente importa, e as escolhas mais ideais podem surpreendê-lo.
Para ser sincero, o queijo de laranja DayGlo nacho encontrado em estádios, lanchonetes e carnavais não é realmente um queijo que posso deixar para trás. OK, talvez tenha começado como queijo, mas os conservantes e estabilizantes tornam o molho de queijo um pouco ... triste. E não me fale sobre os chips que se desfazem no meio do mergulho.
Tudo isso é motivo para fazer seus próprios nachos, com queijos e coberturas que você escolher. Você vai querer escolher um queijo com grande capacidade de fusão, e é por isso que o queijo feta e o queso fresco estão fora de questão. Os melhores fundidores são cheddar, Monterey Jack e queijo americano, para citar alguns. Se você escolher fazer um molho de queijo , que é o melhor método para fazer nachos, você vai querer derreter seu queijo ralado em fogo baixo. Não há pressa neste processo. Você está fazendo nachos.
Abaixo estão 10 tipos de queijo que lhe darão a melhor derretimento, sabor e textura. As receitas abaixo também mostram os melhores métodos para usar qualquer queijo (ou queijos) que você decidir incluir. E sim, você definitivamente deve manter estes receitas de nacho disponíveis para o Super Bowl .
1. Cheddar
O cheddar reina como um dos melhores queijos para incluir na receita do nacho. Um queijo cheddar jovem (que não envelheceu) terá a melhor derretibilidade devido ao seu alto teor de umidade. Os nachos de bife refogados da cerveja de Um São Sebastião Mais Feliz usa queijo cheddar ralado. Experimente um cheddar forte para um pouco de sabor.
2. americano
Coloque as fatias de queijo americano amarelo que costumava encontrar na sua lancheira. Esses nachos de chorizo com molho branco de queso The Kitchn usa queijo branco americano, que cria o molho sedoso frequentemente visto em seu restaurante Tex-Mex favorito.
3. Monterey Jack
Se você não conseguir encontrar o queijo branco americano, tente substituir o Monterey Jack, um queijo semimole. Como é doce unha este molho de queijo queso com chili verde torrado.
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4. Pepper Jack
Procurando um tempero extra? Experimente esta receita de nacho carregada de O que é Gaby Cooking com queijo Pepper Jack. Pepper Jack é semelhante a Monterey Jack com a adição de pimenta, como jalapeños.
5. Mozzarella
Nachos com queijo mussarela pegajoso e derretido são definitivamente uma coisa. Esta receita perfeita de nachos de micro-ondas da Eu sou um blog de comida não é apenas delicioso, mas também rápido de preparar.
6. Queijo Azul
O queijo azul é um daqueles queijos que você ama ou odeia. Se você teve menos que uma experiência agradável com ele, este molho de queijo azul quente Cozinha pequena para meninas grandes com certeza vai te converter.
7. Quesadilla de queijo
Um dos melhores queijos para derreter é queso quesadilla, um queijo semimole com nozes que é apresentado em Averie Cooks 'nachos de guacamole carregados.
8. Provolone
Tex-Mex se encontra com a culinária italiana. Esses nachos de estilo italiano com molho de queijo provolone, linguiça italiana de peru e pimentão vermelho assado de Cozinhando para sempre é uma boa alternativa.
9. Requeijão
O cream cheese produz um molho de queijo macio e rico, quando combinado com outros queijos, como o cheddar. Experimente esta receita de molho de queijo queso da Uma Perspectiva Picante para ver por si mesmo.
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10. Velveeta
Você nunca mais olhará para um bloco de Velveeta da mesma maneira depois de fazer Maldito delicioso 'molho de carne queso, com salsa verde, chiles verdes e queijo Monterey Jack.
Para mais ideias de comida de queijo, confira Agitação no YouTube .
