Os 5 melhores racks de resfriamento
Os racks de resfriamento são acessíveis e fáceis de usar, o que os torna uma ferramenta de cozinha essencial para todos os cozinheiros domésticos. Os melhores racks de resfriamento são feitos de aço inoxidável resistente ou alumínio e têm um design seguro que cria fluxo de ar e evita que alimentos caiam.
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Existem dois tipos principais de racks de resfriamento: aqueles que são adequados para forno e aqueles que não são. Prateleiras de resfriamento que não são próprias para o forno funcionam muito bem para pessoas que amam assar, porque os produtos assados só precisam ser colocados em uma prateleira de resfriamento depois que saem do forno. Prateleiras de resfriamento que não são adequadas ao forno também podem ter um revestimento antiaderente conveniente para evitar que produtos assados particularmente pegajosos grudem na prateleira, um recurso que está faltando na maioria das prateleiras resistentes ao forno, como o revestimento pode derreter em altas temperaturas.
Os racks de resfriamento projetados para uso em bancadas vêm em uma variedade de formas e tamanhos. Se você planeja usar sua grade de resfriamento para fazer carne crocante ou vegetais em seu forno, você precisará de uma grade de resfriamento própria para forno, que fica diretamente em sua assadeira. Aço inoxidável e alumínio são os melhores materiais para racks próprios para forno, pois ambos são duráveis e geralmente suportam altas temperaturas. Se você planeja fazer itens menores, como batatas fritas ou biscoitos minúsculos, você vai querer escolher uma grelha com design de grade, em vez de apenas vigas paralelas, para evitar que a comida caia.
O outro benefício dos racks de resfriamento seguros para forno é que eles também podem ser usados para resfriar produtos assados na bancada, portanto, são especialmente versáteis e adequados para pessoas que não têm espaço para armazenar vários tipos de racks. Embora você encontre racks de resfriamento próprios para forno e de bancada que podem ir à lava-louças, é melhor sempre verificar as instruções específicas de cuidados da marca ao comprar um novo.
Se você está pronto para começar a fazer biscoitos crocantes, frango frito no forno e muito mais, verifique esta lista das melhores prateleiras de resfriamento.
1. Um conjunto versátil de rack de resfriamento de 2 peças
Cremalheira de resfriamento de cozinha Goson Amazon
$ 12Veja na Amazon - Seguro para forno: sim
- Material: aço inoxidável
- Dimensões: 10 x 8 x 0,75 polegadas
Este versátil e conjunto de rack de resfriamento seguro para forno é feito de aço inoxidável e pode suportar temperaturas de até 575 graus Fahrenheit. O design de 10 por 8 polegadas se encaixa confortavelmente em fornos torradeira padrão, ou ambos os racks de resfriamento podem ser colocados lado a lado em uma assadeira de meio tamanho para seu forno. Este rack de resfriamento eleva os alimentos em 3/4 de polegada, e o padrão de grade de 1/2 polegada impede que até mesmo itens pequenos, como florzinhas de couve-flor, escorreguem. Também pode ser colocado na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
Um fã delirou:Eu amo esses racks de refrigeração! Eu tive outros racks mais finos que simplesmente não duram bem e se deformam facilmente. Cada eixo é mais grosso, por isso não entortam e não empenam ao lavar ou usar. Na verdade, eu uso essas prateleiras para assar alimentos em vez de resfriar os alimentos. Quando asso frango / carne com algum tipo de cobertura à milanesa, uso-os para que o fundo não fique empapado. Isso faz com que os fundos fiquem crocantes assim como os topos. Duas dessas prateleiras se encaixam perfeitamente em uma assadeira padrão. Este é um ótimo preço e produto. Estou tão feliz por ter encontrado isso!
2. Este rack de resfriamento que economiza espaço é perfeito para cozinhas menores
Wilton Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack Amazon
$ 12Veja na Amazon - Seguro para forno: não
- Materiais: aço com revestimento antiaderente
- Dimensões: 15,9 por 9,9 polegadas por camada
Esteja você fazendo um bolo em camadas ou biscoitos suficientes para uma venda de bolos, este rack de resfriamento de três camadas é uma ótima maneira de resfriar uma grande quantidade de assados e economizar espaço na bancada e de armazenamento. Fabricado em aço com revestimento antiaderente, possui três camadas, cada uma medindo 15,9 por 9,9 polegadas, e pode ser destravado e recolhido para fácil armazenamento. Este rack de resfriamento também é um favorito dos fãs da Amazon, com mais de 5.000 avaliações cinco estrelas. Possui um design de barra paralela que é perfeito para bolos, tortas e a maioria dos produtos assados. Ele também vem com uma garantia limitada de 10 anos e, embora seja compatível com a máquina de lavar louça, não pode ser colocado no forno.
Um fã delirou: 'Limitei o espaço no balcão de um apartamento em Nova York e isso é muito útil. Eu não tive problemas com a fragilidade descrita em outros comentários. Eles não são muito fortes, se eu quisesse dobrá-los, provavelmente conseguiria, mas se você não os espancar, eles estão bem. Eu mantenho-os armazenados na caixa original, é preciso um pouco de esforço para lembrar de que maneira empilhá-los para que se encaixem corretamente na caixa, mas além de que eles são bons e fazem o seu trabalho. '
3. Uma cremalheira de resfriamento de aço inoxidável que vem com uma bandeja de chapa
Assadeira quadriculada Chef Amazon
$ 23Veja na Amazon - Seguro para forno: sim
- Material: alumínio e aço inoxidável
- Dimensões: 17,95 x 1 x 13 polegadas
Se você também deseja adicionar uma assadeira versátil excelente para sua cozinha, não procure mais, assadeira e rack de resfriamento . A bandeja e o rack se encaixam perfeitamente, e a folha mede cerca de 13 por 18 polegadas, que é o tamanho padrão de meia folha. O rack é feito de aço inoxidável, portanto, é adequado para forno e lava-louças, e a assadeira é feita de alumínio para ótima conectividade de calor. Observe que a panela deve ser lavada à mão, pois colocá-la na máquina de lavar pode causar corrosão com o tempo. Mas ambas as peças são seguras ao forno.
Um fã delirou:Eu pedi esta assadeira estritamente para assar bacon nela. Eu forro a panela com papel alumínio e cozinho o bacon a 400 graus de 18 a 25 minutos, dependendo do tipo de bacon e tal. Simplesmente derrete na boca. A panela é tão fácil de limpar. Coloco a parte ralada na máquina de lavar e lavo à mão a parte maior. Ambas as partes podem ir para a máquina de lavar louça, mas é isso que funciona para mim. Ele sai limpo todas as vezes. Eu acabei usando esta panela para tudo. Quando asso, faço os biscoitos ou muffins na assadeira e deixo esfriar na parte ralada. Frango, qualquer coisa que você queira assar e deixar cair os pingos funciona muito bem nesta assadeira. Estou tão feliz por tê-lo comprado.
4. Este rack de resfriamento 2 em 1 exclusivo que você também pode usar para assar
Silpat Cook N 'Cool Baking Tray Amazon
$ 40Veja na Amazon - Seguro para forno: sim
- Material: alumínio com revestimento antiaderente para forno
- Dimensões: 13-1 / 2 x 16-5 / 8
Um design inovador da Silpat , esta folha tem um fundo perfurado, por isso funciona como uma assadeira e uma grelha de refrigeração. Você pode colocar esta assadeira no forno para cozinhar crocante, ou virá-la e usá-la como um rack de refrigeração em sua bancada. Também é feito de alumínio com revestimento antiaderente e pode ser lavado na máquina de lavar louça. É projetado para ser usado com uma esteira de cozimento de silicone, como esta tapete Silpat antiaderente, o que torna a limpeza uma brisa.
3ª temporada de castelo de cartas
Um fã delirou:Muito caro para uma assadeira, mas meu Deus, é incrível. [...] uso essa assadeira para fazer pão, aí viro e deixo esfriar na mesma assadeira. Muito mais fácil do que conseguir a grade e uma bandeja separada. O único problema é que esta assadeira é cara. Mas acho que o design perfurado é novo e espero que seja mais resistente ao empenamento, e a qualidade do metal é muito boa. '
5. Um rack de resfriamento redondo que funciona como um prato de servir
Nordic Ware Round Cooling Grid Amazon
$ 17Veja na Amazon - Seguro para forno: não
- Material: aço revestido de cobre
- Dimensões: diâmetro de 13 polegadas
Esse rack de resfriamento redondo e elegante é perfeito para bolos, tortas, pizzas e muito mais. A estrutura de aço é banhada a cobre, por isso parece ótimo como parte de uma mesa, e tem um design de grade, para que você não precise se preocupar com a queda de comida. Não é adequado para forno ou lava-louças, mas pode ser lavado à mão ou limpo para fácil manutenção.
Um fã delirou:Muito resistente, pesado e grande o suficiente para 12 pizzas. Os pés são um pouco mais altos do que muitos outros menos caros para um resfriamento mais eficiente. Além disso, é lindo para arrancar.
